MUST. Medlemmar i Slimminge byalag testade att pressa sina äpplen till must. – Vi tänkte att det måste ju finnas fler som har för mycket äpplen, säger Robert Aveling. Så nu turnerar byalaget i kommunen och hjälper folk musta.
Det var förra året som byalaget, där Robert Aveling är kassör, började erbjuda folk hjälp med att göra must av sina äpplen. ”Mer must i Skurup” fick arrangemanget heta. I år är det dags igen, och turnén har tre stopp. När vi träffar Robert Aveling är premiären i Västra Vemmenhög avklarad:
– Det gick väldigt bra. Det gick precis som vi hade hoppats – bra väder, lagom kö hela tiden. Alla hjälpte till. Och vi lärde oss en del inför nästa mustning.
Den var bokad till Hörte hamn den 7 oktober, så när du läser det här är den redan avklarad. Nu på söndag, den 14 oktober, tar Slimminge byalag sin utrustning till Svaneholm, där trädgårdsföreningen har ett arrangemang med bland annat besök av en pomolog, det vill säga äppelexpert. Dit kan man ta med sina äpplen för att få dem artbestämda – många vet ju inte vad det är för sorter de har i sin trädgård.
Inte heller Robert Aveling, inte ens efter att ha tagit med sig prov på sina tre äpplesorter till ett liknande arrangemang.
Så han fortsätter att sväva i ovisshet. Men äpplena är ju goda även om man inte vet vad de heter.
Nu är det 19 år sedan han och familjen, fru och två barn, flyttade från Malmö till Slimminge.
Robert Aveling växte upp i Malmö, dit han kom ett och ett halvt år gammal.
– Jag är född i Amsterdam. Min mamma var svenska, hon arbetade som barnflicka där och blev kär i en holländare.
Han var i sin tur född i Indonesien, av holländsk far och indonesisk mor:
– De dog i japansk fångenskap under andra världskriget, så jag har aldrig träffat mina farföräldrar.
Hans egen far var militär och stationerad långt borta när hans fru och son flyttade till Sverige, men efter ett drygt år kunde han sammanstråla med dem i Malmö, där familjen bosatte sig i Kulladal.
Efter skolan arbetade Robert Aveling som säljare på fältet till fackhandeln, saluförde saker som batterier, kassettband, videoband.
Han blev regionchef för ett företag som sålde vitvaror. Men, berättar han, det blev för mycket samtidigt – ett nytt jobb som tog mycket tid, en nystartad familj innebar också en omställning. Det blev för mycket att hantera och han måste sluta arbeta.
Det här var i början på 1990-talet. Den så kallade fastighetskrisen hade slagit till och drabbat landet hårt – det var alltså inte den bästa tiden för den som försökte komma åter på arbetsmarknaden. Många hade blivit av med jobben, så det var många som konkurrerade om de lediga platser som dök upp.
– Det tog mig sex år att komma tillbaka.
Han gick olika utbildningar innan det så småningom lossnade.
Han ville vidare. Efter en tid började han på en tvåårig utbildning i marknadsföring.
– Efter ett och ett halvt år fick jag erbjudande om det här jobbet i Skurup. Jag tackade ja.
Så sedan 14 år arbetar han i butik, i Knut Pers Hem och Hushåll.
– Det är bekvämt att bo så nära jobbet.
Då bodde han alltså redan i Slimminge.
– Jag träffade min hustru 1991 och vi hade väl båda ett intresse av att flytta ut på landet. Här fanns en skola – jag hoppas att den får vara kvar – och huset hade en prislapp som funkade.
Det här var 1999 och ganska snart gick Robert Aveling med i byalaget, som engagerar sig i flera saker.
Just nu är det alltså mustning av äpplen som gäller. Det har ju faktiskt blivit lite av en trend. Han berättar att det fanns förebilder för projektet, exempelvis i Stora Mellby.
Och det finns mer än mustning i tankarna:
– Någon gång har jag försökt göra cider, men den blev mera drickbar än njutbar.
Nu leker han med tankar om vad man ska kunna göra av de rester som mustningen genererar.
– I Västra Vemmenhög fick vi 300-350 kilo massa över. Jag vet inte om man kan använda det som djurfoder, okontrollerat.
– Vi har provat att torka resterna och mala till mjöl – vi får se om vi kommer någonstans.
Numera tar de båda hundarna upp mycket av Robert Avelings tid; Tor, som varit i familjen ett tag, håller just på att bekanta sig med nykomlingen Charlie, som bara varit i Slimminge i några veckor. Hane har haft en svår start i livet; han och hans syskon hittades övergivna i Rumänien.
– Det är roligt att de kommer bra överens.
I somras var Tor ensam hund som följde med på semester.
– De senaste åren har vi gjort resor med husvagn i norra Sverige. I år började vi med att klättra upp på Borgahällen. Inte lätt för en 59-åring med lätt övervikt. Det skulle ta två timmer – det tog fem.
Men upp skulle han – det här var en tur som han tvingats skuta upp ett par gånger tidigare, när vädret omöjliggjort företaget.
Hemma på tomten mitt i Slimminge har Robert Aveling tre äppelträd. Men han får bara göra must på äpplen från ett av dem:
– De andra vill min fru ha till mos och äppelpaj.